Kocaeli’de Kurban Pazarı Denetimleri Sıkılaşıyor

Kocaeli’de Kurban Halinde Satış ve Denetimler Devam Ediyor

Kocaeli’deki kurban pazarlarında satış işlemleri sürerken, denetimler de aralıksız devam ediyor. Hem satıcıları hem de alıcıları bilgilendiren Kocaeli Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Bostancı, kurbanlık alımında ve kesiminde dikkat edilmesi gereken unsurları açıkladı.

Kurban Bayramı Hazırlıkları Başladı

Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Kocaeli’deki kurban pazarları hayvanlarla dolup taşmaya başladı. Türkiye’nin farklı illerinden getirilen büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar, alıcılarla buluşurken, veteriner hekim kontrolü olmadan hiçbir hayvan satışa sunulmuyor.

Kocaeli Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Bostancı, 15 Mayıs itibarıyla kentte kurban pazarlarının açıldığını ve Türkiye’nin çeşitli illerinden getirilen kurbanlık hayvanların satışa sunulmaya başlandığını duyurdu.

Denetimlerin Önemi

Hayvanların veteriner hekim kontrolünden geçmeden pazara alınmadığını vurgulayan Bostancı, “Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen uygulama ile veteriner yol kontrol istasyonları oluşturuldu. Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinden bölgemize gerçekleştirilen hayvan sevklerinde bu noktalarda hayvanların kontrolü yapılıyor” dedi.

Kurban Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kurbanlık seçiminde dikkat edilmesi gerekenlere değinen Bostancı, şu bilgileri paylaştı:

• Hayvanların mutlaka kulak küpesinin olması gerekiyor. Bu önemli çünkü Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ‘TarımCebimde’ uygulaması sayesinde kulak küpe numarasını girdiğimizde hayvanın yaşı, doğum tarihi, ırkı, cinsi ve geçmişte yapılan aşılar görülebiliyor.
• Büyükbaş hayvanlarda 2, küçükbaş hayvanlarda ise 1 yaşından küçük olmayan hayvanlar seçilmeli.
• Hayvanın genel sağlık durumunun iyi olması gerekmektedir. Burun akıntısı, salya akıntısı ve gözyaşı akıntısı olmamalı.
• Gebe veya yeni doğum yapmış olmamalı, aşırı zayıf olmamalıdır.
• Tüyleri mat ve karışık olmamalı, canlı bir görünümde olmalıdır.
• Hayvan seçiminde gerekirse bir veteriner hekimden yardım alınması önerilir.

Kurban Kesimi İçin Uygun Şartlar

Kurbanlık seçiminde olduğu kadar kesim şartlarının da hayvan refahına uygun olması gerektiğini belirten Bostancı, “Kurban kesimleri, veteriner hekim kontrolü yapılan kurban komisyonunun belirlediği yerlerde veya mezbahalarda yapılmalıdır. Sokak ve mahalle aralarında gelişi güzel kurban kesilmemelidir. Bu noktada hayvan refahına dikkat etmemiz de gerekiyor.” dedi. Bostancı, hayvan kesildikten sonra askıda bir süre bekletilip, yutaklarının boşaltılması ve iç organlarının uzaklaştırılması gerektiğini vurguladı. İç organların kesinlikle çevreye atılmaması ve derin çukurlara gömülmesinin önemine dikkat çekti.

Kurban Etlerinin Saklama Koşulları

Kurban etlerinin uzun süre poşette bekletilmesinin de sakıncalı olduğunu kaydeden Mehmet Bostancı, “Vatandaşların bu etleri uzun süre poşetlerde beklettiklerini görüyoruz. Bu durum kokuşmaya ve bakteri üremesine Sebep olur, bu da zehirlenmelere yol açabilir” şeklinde konuştu.

Bostancı, Kocaeli’ye getirilen tüm hayvanların denetlendiğini ve herhangi bir salgın hastalığa rastlanmadığını da ifade etti.

Sert Denetim Altında Kurbanlık Hayvan Satışı

Yozgat’tan Kocaeli’ye kurbanlık hayvan getiren satıcılardan Mehmet Öncu, hayvanlarının doğal yemlerle beslendiğini ve müşterilerinin memnuniyetinin yüksek olduğunu belirtti. Öncu, fiyatların kilogram başına 320-330 TL arasında değiştiğini, hisse fiyatlarının ise 25 bin ile 35 bin TL aralığında olduğunu iletti.

Sağlıksız hayvanların kurban satış alanlarına alınmadığını vurgulayan Öncu, “Sağlıksız hayvan buraya getirilemez. Hayvanlar yolda ayrı, satış alanlarında ayrı denetleniyor. Örneğin biz buraya gelirken Ankara’da denetlendik” ifadelerini kullandı.